ด้วยโรงเรียนกิตติวิทยาได้กำหนดให้งานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียนอยู่ในหลักสูตรของโรงเรียน ในระดับก่อนประถมศึกษาและระดับประถมศึกษา โดยมุ่งเน้นเสริมสร้างให้นักเรียนมีคุณลักษณะอันพึงประสงค์ตามหลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐาน และมีคุณภาพที่พึงประสงค์ของโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี ซึ่งการจัดก ารเรียนรู้ต้องมี ความสอดคล้องกับแนวทางการดำเนินงานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน 5 องค์ประกอบ